चाइव बन्स को भाप में कैसे पकाएं
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन की तैयारी के बारे में गर्म विषयों में से, लीक बन्स ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है क्योंकि वे बनाने में आसान हैं और पोषक तत्वों से भरपूर हैं। यह आलेख लीक बन्स को स्टीम करने के चरणों और तकनीकों को विस्तार से पेश करने के लिए नवीनतम गर्म विषयों को संयोजित करेगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।
1. लीक बन्स के लोकप्रिय रुझानों का विश्लेषण

हाल के सोशल मीडिया और सर्च इंजन डेटा के अनुसार, चाइव बन्स की चर्चा मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलुओं पर केंद्रित है:
| रैंकिंग | गर्म विषय | खोज मात्रा सूचकांक |
|---|---|---|
| 1 | चाइव बन भरने की विधि | 8,500 |
| 2 | उबले हुए बन्स की त्वचा को टूटने से बचाने के लिए युक्तियाँ | 6,200 |
| 3 | आटा गूंथने का त्वरित तरीका | 5,800 |
| 4 | कम कैलोरी वाली चाइव बन्स | 4,300 |
2. लीक बन्स के लिए सामग्री तैयार करना
लीक बन्स बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है, और मात्रा को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है:
| श्रेणी | सामग्री | खुराक |
|---|---|---|
| आटा | बहुउपयोगी आटा | 500 ग्राम |
| आटा | ख़मीर | 5 ग्रा |
| आटा | गरम पानी | 250 मि.ली |
| भराई | चाइव्स | 300 ग्राम |
| भराई | अंडे | 3 |
| भराई | प्रशंसक | 50 ग्राम |
| मसाला | नमक | उचित राशि |
| मसाला | तिल का तेल | उचित राशि |
3. विस्तृत उत्पादन चरण
1. नूडल्स को सानना और पकाना
यीस्ट को गर्म पानी में घोलें, आटे में डालें, फ्लोक में मिलाएँ और मुलायम आटा गूंथ लें। प्लास्टिक रैप से ढकें और आकार में दोगुना होने तक (लगभग 1 घंटा) गर्म स्थान पर रखें।
2. भरावन तैयार करें
लीक को धोकर काट लें, अंडों को भूनकर टुकड़ों में काट लें, सेवई को नरम होने तक भिगो दें और टुकड़ों में काट लें। सभी भरावन सामग्री को मिला लें और स्वादानुसार उचित मात्रा में नमक और तिल का तेल मिला लें।
3. बन्स बनाएं
किण्वित आटे को गूंथ कर फूला लें और छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें। आटे को बीच में से मोटा और किनारों से पतला बेलिये, इसमें भरावन भरिये और प्लीट्स बना लीजिये.
4. द्वितीयक किण्वन
लपेटे हुए बन्स को स्टीमर में रखें, ढकें और 15-20 मिनट के लिए किण्वित करें।
5. भाप लेना
पानी में उबाल आने के बाद, इसे बर्तन में डालें, 15 मिनट तक तेज़ आंच पर भाप लें, आंच बंद कर दें और ढक्कन खोलने से पहले 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
| प्रश्न | समाधान |
|---|---|
| जूड़े की त्वचा सख्त होती है | आटे में पर्याप्त नमी नहीं है या भाप बनने का समय बहुत लंबा है |
| बन ढह गया | आंच बंद करने या किण्वन अधिक होने पर तुरंत ढक्कन खोलें। |
| भराव पानीदार है | लीक को काट लें और उन पर तेल छिड़कें, फिर नमक डालें |
5. पोषण युक्तियाँ
लीक आहारीय फाइबर और विटामिन से भरपूर होते हैं। जब अंडे के साथ जोड़ा जाता है, तो वे उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करते हैं, और सेंवई बनावट जोड़ती है। एक मध्यम आकार के चाइव बन में लगभग शामिल होते हैं:
| पोषक तत्व | सामग्री |
|---|---|
| गरमी | लगभग 150 कैलोरी |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्रा |
| प्रोटीन | 6 ग्रा |
| मोटा | 3जी |
उपरोक्त चरणों का पालन करके आप आसानी से नरम और स्वादिष्ट चाइव बन्स बना सकते हैं। अपने व्यक्तिगत स्वाद और सुखद खाना पकाने के अनुसार भरने के अनुपात को समायोजित करना याद रखें!
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