बच्चों के लिए सब्जियों का जूस कैसे बनाएं?

बच्चों के लिए सब्जियों का जूस कैसे बनाएं?

स्वस्थ भोजन की अवधारणा के लोकप्रिय होने के साथ, अधिक से अधिक माता-पिता अपने बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों के पोषण पर ध्यान दे रहे हैं। एक सरल और आसानी से बनने वाले पूरक भोजन के रूप में, सब्जियों का रस न केवल विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, बल्कि बच्चों को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के अनुकूल बनाने में भी मदद करता है। बेबी वेजिटेबल जूस की तैयारी के तरीकों और सावधानियों के संबंध में पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों का सारांश निम्नलिखित है।

1. लोकप्रिय सब्जियों के रस के प्रकार और पोषण मूल्य

2. सब्जी का जूस बनाने के चरण

1.ताज़ी सब्जियाँ चुनें: सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए जैविक या कीटनाशक मुक्त सब्जियों को प्राथमिकता दें।

2.सफाई प्रक्रिया: बहते पानी से धोएं और सतह की अशुद्धियाँ दूर करने के लिए 10 मिनट तक भिगोएँ।

3.टुकड़ों में काट लें और भाप में पका लें: सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटें और नरम और कोमल होने तक 10-15 मिनट तक भाप में पकाएं (पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए सबसे अच्छा)।

4.हिलाओ और छान लो: फूड प्रोसेसर से कुचलने के बाद, मोटे रेशे को बारीक जाली से छान लें (पहली बार मिलाते समय इसे पतला करने की सलाह दी जाती है)।

5.तापमान नियंत्रण: जलने से बचने के लिए खिलाने से पहले 40℃ से कम तापमान पर ठंडा करें।

3. सावधानियां

4. हाल के चर्चित और संबंधित विषय

1."शिशु पूरक आहार परिचय कार्यक्रम": आधिकारिक संगठन केवल 6 महीने के स्तनपान के बाद पूरक आहार देना शुरू करने की सलाह देते हैं।

2."सब्जियों में कीटनाशक अवशेषों का पता लगाने की विधि": बेकिंग सोडा और पानी में भिगोने से कुछ कीटनाशक अवशेषों को प्रभावी ढंग से कम किया जा सकता है।

3."बच्चों के नख़रेबाज़ खाने वालों से निपटने के लिए युक्तियाँ": रंग और आकार बदलकर भोजन का आकर्षण बढ़ाएं।

5. विशेषज्ञ की सलाह

चीनी पोषण सोसायटी बताती है: सब्जियों का रस स्तन के दूध या फॉर्मूला दूध की जगह नहीं ले सकता है और प्रारंभिक चरण में इसे पूरक भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। जड़ वाली सब्जियों से शुरुआत करने और धीरे-धीरे हरी पत्तेदार सब्जियों की ओर बढ़ने की सलाह दी जाती है। साथ ही, बच्चे के मल त्याग पर ध्यान दें और आहार योजना को समय पर समायोजित करें।

सब्जियों का रस वैज्ञानिक और तर्कसंगत तरीके से बनाकर, यह न केवल बच्चों को पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद कर सकता है, बल्कि उनके स्वाद के विकास को भी विकसित कर सकता है। माता-पिता को अपने बच्चों की व्यक्तिगत भिन्नताओं के अनुसार लचीला समायोजन करना चाहिए। यदि कोई असामान्य प्रतिक्रिया हो तो उन्हें समय रहते बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।